Ga je net op kamers? Of ben je de keuken aan het verbouwen en hoort daar ook een nieuwe messenset bij? Als je messen moet aanschaffen is een set wel zo handig. Wat er precies in een messenset zit verschilt per set. Vaak zijn ze wel ongeveer hetzelfde. Meestal bestaat de basis uit een vleesmes, een koksmes, een schilmesje en een broodmes, maar er zijn uiteraard ook uitgebreidere sets te krijgen.
Sta je op het punt om een messenset aan te schaffen maar heb je geen idee waar je op moet letten? Geen paniek, om je te helpen bij je zoektocht naar de beste messenset hebben wij een top 10 samengesteld. We hebben daarbij gelet op het gebruiksgemak, de functies en de vormgeving van de messen. Op nummer 1 staat als best geteste messenset van 2022 de KitchenBrothers Messenset.
Wil je weten waarom deze set als beste is getest, of welke andere messenset uit deze top 10 het beste bij jou past? Lees dan gauw verder.
Dit zijn de beste messensets van 2022
In de top 10 beste messensets zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Blade Masters Japanse messenset Aantal messen: 5
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Tefal Ice Force Messenblok Aantal messen: 5
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Victorinox Swiss Classic Keukenset Aantal messen: 4
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Latalis Pro Serie Messenset Aantal messen: 3
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Rochester 14-delige Messenset Aantal messen: 14
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
BBQ MEATING Professioneel Messenset Aantal messen: 8
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
CuisinU Messenset met Messenblok Aantal messen: 5
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
1. KitchenBrothers Messenset
De 16-delige RVS messenset van KitchenBrothers bestaat uit 13 keukenmessen, een keukenschaar, een dunschiller, een messenslijper en een messenblok. Met deze set ben je dus in 1 keer klaar en grijp je tijdens het snijden nooit meer mis. En bereid je graag een stukje vlees voor vrienden of familie? De set is inclusief 6 goeie steakmessen.
De messen zijn in een hoek van 16-18ยฐ per kant geslepen maar door veelvuldig gebruik wordt de snijrand langzaam botter, gebruik dan de slijpstaaf om de messen weer scherp te maken.
De keukenmessen zijn gemaakt van zeer hoogwaardig roestvrij staal, dit high-carbon staal is krasvrij en de messen hebben ook een non-stick coating, daardoor maak je ze eenvoudig schoon. De messen zijn vaatwasser bestendig, maar Kitchen Borthers adviseert voor de duurzaamheid van je messen ze toch met de hand af te wassen.
De set wordt geleverd inclusief messenblok, zelfs de schaar en de messenslijper berg je hier gemakkelijk in op en Kitchen Brothers geeft 2 jaar garantie op de set.
Inhoud van de set:
- 1x Messenblok voor volledige messenset
- 1x Koksmes (33,4 cm)
- 1x Broodmes (25,2 cm)
- 1x Vleesmes (33,3 cm)
- 1x Santokumes (24,50 cm) voor fijnsnijden
- 1x Groentemes (24,50 cm)
- 1x Schilmes (20,20 cm)
- 1x Schilmes (18,80 cm) v
- 6x Steakmessen (23,00 cm)
- 1x Slijpstaaf (30,5 cm)
- 1x Keukenschaar (20 cm)
Bestel de KitchenBrothers Messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
2. Blade Masters Japanse messenset
Blade Masters Japanse messenset
Aantal messen: 5
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Deze Blade Masters messenset bestaat uit dรฉ 5 essentiรซle messen die onmisbaar zijn in de keuken. Deze Japanse keukenmessen zijn gemaakt van 5CR15MOV High Carbon Roestvrij Staal en afgewerkte zwarte handgrepen. De handvatten van de messen zijn ergonomisch en hebben een non-slip coating, hierdoor liggen zijn perfect in de hand, daarnaast zijn de messen ook nog eens extra licht en vlijmscherp!
De set bevat een schilmesje (12,5cm), een Santokumes (17cm) voor het fijnsnijden van je ingrediรซnten, een broodmes (20cm), een fruitmes (9cm) en een koksmes (19,5cm) . Dus of het nu gaat om snijden van een mooi stuk vlees, het fijn snijden of hakken van verse groenten en kruiden of het kneuzen van specerijen, met deze set heb je voor elk snijwerk het juiste mes in huis.
Blade master adviseert wel voor om voor het meest langdurige gebruik de messen altijd met de hand af te wassen. De gegeven fabrieksgarantie is 2 jaar.
Bestel de Blade Masters Japanse messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
3. Tefal Ice Force Messenblok
Tefal Ice Force Messenblok
Aantal messen: 5
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
De Tefal Ice Force keukenmessen zijn duurzaam en van hoge kwaliteit. De vlijmscherpe Tefal Ice Force messenset is gemaakt van Duits duurzaam staal, de set wordt geleverd met een handbeschermer, dus extra gebruiksveiligheid voor de niet zo ervaren snijders.
Dankzij het bijgeleverde messenblok berg je de messen eenvoudig en veilig op, en het messenblok zelf heeft antislipvoetjes zo ben je verzekerd dat het blok niet om kan vallen en dat er geen krassen op het aanrecht ontstaan.
De messenset bestaat uit dรฉ 5 onmisbare messen in je keuken en Tefal geeft 10 jaar garantie op de messen. De set bestaat uit een Chefmes van 20 cm, een santokumes van 18 cm, een broodmes van 20 cm, een keukenmes van 11 cm en een schilmes van 9 cm.
Wil je de messen schoonmaken? Spoel ze dan gemakkelijk af onder de kraan. Ze zijn vaatwasser bestendig maar om de kwaliteit van de handvaten te waarborgen is het beter om de messen met de hand af te wassen en een kleine moeite!
Bestel de Tefal Ice Force Messenblok op onderstaande vertrouwde webshops:
4. Victorinox Swiss Classic Keukenset – 4-delig
Victorinox Swiss Classic Keukenset
Aantal messen: 4
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Op zoek naar een eenvoudige, betaalbare messenset voor thuis? Dan is de Victorinox Swiss Classic Keukenset precies wat jij zoekt!
De 4-delige messenset van het Zwitserse merk Victorinox, bestaat uit 4 vlijmscherpe messen die vervaardigd zijn uit roestvrij staal en hebben een heft van zwart polypropyleen en zijn vaatwasser bestendig.
De set bestaat uit een officemes (8cm), geschikt voor alle snijklussen waarbij precisie nodig is, een glad schilmes (10cm) voor harde groenten en fruit te schillen, een kartel schilmes (8cm) handig om zacht fruit en groenten mee te snijden en een tomaten mes met kartel (11cm). De gekartelde rand laat het mes voorzichtig door de huid van de tomaat snijden, zonder dat de tomaat zelf kapotgaat.
Bij het merk Victorinox, bekend van hรฉt Zwitserse zakmes, staat betrouwbaarheid en perfectie voorop en daarom geven zij een levenslange garantie op materiaal- en fabricagefouten.
Bestel de Victorinox Swiss Classic Keukenset – 4-delig op onderstaande vertrouwde webshops:
5. Deik Messenset
Deze uitgebreide messenset van Deik, is maar liefst 16-delig. De Deik messenset is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, het materiaal is goed bestand tegen corrosie en oxidatie, en is veilig, duurzaam, en onderhoudsvriendelijk. Anders dan de meeste messen zijn deze messen uit รฉรฉn stuk gesmeed en super licht en dankzij het ergonomische handvat erg fijn in gebruik.
De set bestaat uit: een messenblok van eikenhout, koksmes van 20,32 cm, aanzetstaal van 20,32 cm, trancheermes van 20,32 cm, schaar, universeel mes van 12,7 cm, santokumes van 12,7 cm, tomatenmes van 12,7 cm, 6 steakmessen van 11,43 cm, schilmesje van 8,89 cm en schilmesje van 7,62 cm.
Houd de messen altijd schoon en droog, spoel de messen af met warm water en droog ze af met een zachte doek. Gebruik geen schuurmiddelen en stop ze ook niet in de vaatwasser om de kwaliteit zo goed mogelijk te behouden. De fabrieksgarantie is 1 jaar.
Bestel de Deik Messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
6. Latalis Pro Serie Messenset
Latalis Pro Serie Messenset
Aantal messen: 3
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Gebruik je het liefst maar een paar messen van goeie kwaliteit voor al je snijwerk in plaats van veel verschillende soorten messen? Kijk dan eens naar deze 4-delige Latalis Pro Serie Messenset.
Deze chefs set bestaande uit drie kwalitatief hoogwaardige keukenmessen: het koksmes van 20 cmwelke is geslepen uit roestvrijstaal met een hardheid van HRC 56.
Elk mes binnen deze koksmessenset heeft een afgewogen eindkap en ergonomische handgrepen. Het tweede mes is het officemes van 12,5 cm, een echte must have in iedere keuken. Vlijmscherp perfect voor al het fijne hakwerk in de keuken. En als laatste, maar zeker niet de minste, het schilmes, met een lemmet van 9 cm, extreem scherp en perfect voor het schillen van groente en fruit.
De messen komen in een mooie geschenkbox, dus het perfect cadeau voor iedere hobbykok! De messen zijn niet vaatwasser bestendig en de fabrieksgarantie is 2 jaar.
Bestel de Latalis Pro Serie Messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
7. Rochester 14-delige Messenset
Rochester 14-delige Messenset
Aantal messen: 14
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Materiaal lemmet: Roestvrijstaal
Met deze Rochester 14-delige Messenset ben je voortaan van al het mogelijke snijwaar voorzien. Deze uitgebreide set heeft voor elk snijwerk het juiste mes, zo grijp je nooit meer mis en hak en snij je al jouw ingrediรซnten in een handomdraai! De roestvrijstalen kwaliteitsmessen hebben een krasbestendige coating en zijn vlijmscherp. Zelfs na veel snijwerk geen blaren of pijn aan je vingers, want de messen zijn lichtgewicht en de antislip handvaten hebben een ergonomische vormgeving, zo liggen ze extra lekker in de hand!
Met het bijgeleverde messenblok heb je niet alleen meer overzicht, maar kun je dankzij de ingebouwde messenslijper eenvoudig zelf je messen slijpen. Met รฉรฉn simpele beweging zijn je messen weer vlijmscherp en klaar voor gebruik.
Inhoud van de set:
- 6 x Steakmessen (23,6 cm)
- 1 x Koksmes (35.4 cm)
- 1 x Santokumes (23.9 cm)
- 1 x Broodmes (34.2 cm)
- 1 x Vleesmes (34.2 cm)
- 1 x Keukenmes (23.6 cm)
- 1 x Schilmes (19,4 cm)
- 1 x Schaar (20,2 cm)
- 1x Messenblok met messenslijper
De fabrieksgarantie is 1 jaar.
Bestel de Rochester 14-delige Messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
8. Hescom Messenset
Deze Hescom messenset met hoogwaardige Duitse kwaliteit is gemaakt van sterk en duurzaam Damascus staal, dit is een staalsoort die bestaat uit meerdere lagen staal die op elkaar gesmeed zijn. Het gevouwen staal is te herkennen aan haar golvende patronen en zijn extra sterk en flexibel. Dankzij de zwarte keramische coating die corrosie en dofheid tegengaat, hebben de messen een net wat andere, stoere look.
De handgrepen van deze 5-delige set liggen comfortabel in de hand en hebben een anti-slip ontwerp, zus zelfs met natte handen kun je veilig verder snijden.
De set bestaat uit een nakirimes (18 cm), koksmes (17,5 cm), hakmes (17,5 cm), schilmesje (11,5 cm), een schaar en een kunststof messenblok, kortom alles wat je nodig hebt! Om de zwarte coating mooi te houden kun je de messen het beste met de hand afwassen. De garantie op deze set is 1 jaar.
Bestel de Hescom Messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
9. BBQ MEATING Professioneel Messenset
BBQ MEATING Professioneel Messenset
Aantal messen: 8
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
Bbq Meating is de perfecte messenset voor dagelijks gebruik! De messen hebben vlijmscherpe lemmeten gemaakt van het Japanse koolstofsstaal 820. De zachtheid van het Pakka hout maakt de messen zeer licht en extra comfortabel en in gebruik en geven ze de perfecte grip. De karakteristieke donkere textuur van het Pakka hout geeft de messen een stoere, mannelijke uitstraling.
De messen zijn grotendeels met de hand gemaakt en daardoor allemaal uniek en zo wordt er bovendien bij elk mes weer gelet op ieder detail en blijft de kwaliteit gewaarborgd.
De messen worden altijd geleverd in een mooie geschenkdoos.Dus het ideale cadeau om te geven en te krijgen! De messen zijn niet vaatwasser bestendig en de fabrieksgarantie is 1 jaar.
De inhoud van deze 8-delige messenset:
- 1x Koksmes (34 cm)
- 1x Broodmes (33,5 cm)
- 1x Vleesmes (31 cm)
- 1x Santokumes (31 cm).
- 1x keukenmes (23 cm)
- 1x Schilmes (21 cm)
- 1x Hakmes (31 cm.
1x Vis fileermes (28 cm)
Bestel de BBQ MEATING Professioneel Messenset op onderstaande vertrouwde webshops:
10. CuisinU Messenset met Messenblok
CuisinU Messenset met Messenblok
Aantal messen: 5
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
Materiaal lemmet: Koolstofstaal
Opzoek naar een echt scherpe messenset met een klassieke uitstraling? Dan is de CuisinU Messenset met Messenblok wellicht wat voor jou. De messen uit deze set zijn gemaakt van 3Cr13 roestvast staal waardoor ze extra lang scherp blijven. In het messenblok van CuisinU is in de sleuf van het koksmes een messenslijper ingebouwd. Zo slijp je jouw meest gebruikte mes het handigst en uiteraard kun je de andere messen hier ook gemakkelijk in slijpen. Gewoon een kwestie van het mes een paar keer heen en weer door de slijper bewegen en het mes is weer zo goed als nieuw!
De set bestaat uit een koksmes, een vleesmes en een broodmes, alle drie met een afmeting van 19,6 cm, een universeel mes van 12,4 cm en een schilmesje van 8,2 cm. Het ergonomische handvat voelt lekker in de hand en is gemaakt van pakka hout, dit hardhout wordt samen met hars onder hoge druk samengeperst. Daardoor heeft het handvat de looks van hout maar de eigenschappen van kunststof. Het grote voordeel daarvan is dat het tegen water kan en niet poreus is. Ideaal voor een mes dus! Wil je het mes zo goed mogelijk onderhouden, maak het mes dan na gebruik altijd direct schoon met water en eventueel zeep. Gebruik geen snijplanken gemaakt van harde materialen zoals bijvoorbeeld steen, hierdoor worden je messen bot dus gebruik liever bijvoorbeeld een houten snijplank. De fabrieksgarantie is 2 jaar.
Bestel de CuisinU Messenset met Messenblok op onderstaande vertrouwde webshops:
Hoe is de lijst van de beste messenset van 2022 tot stand gekomen?
Deze top 10 van de beste messenset van 2022 is gebaseerd op onderzoeken van de beste messenset door diverse testpanels waaronder de consumentenbond als beste Test Aankoop en Beste Tester. De verschillende onderzoeken laten zien dat er vele overeenkomsten zijn tussen welke messenset de consumentenbond het beste vindt en wat de beste messenset volgens Test Aankoop en Beste Tester is. En wij hebben zelf het onderzoek vervolgd door het vergelijken van meerdere reviews over messensets op diverse websites als coolblue.nl en bol.com. We hebben gekeken naar zowel gebruiksvriendelijk als technisch vlak. Op basis van al deze informatie stelden wij compleet zelfstandig onze top 10 beste messensets van 2022 samen.
Informatie over messensets
Messen zijn onmisbaar gereedschap in elke keuken, want zonder messen wordt het lastig om ingrediรซnten te kunnen snijden. Er bestaan vele verschillende soorten messen met elk weer zijn eigen functie. Messen kunnen per stuk gekocht worden, maar er bestaan ook messensets die meerdere soorten bevatten. Vind je het leuk om te koken en sta je veel in de keuken? Dan is een uitgebreide messenset geen overbodige luxe. Voor dagelijks gebruik is het fijn om verschillende messen binnen handbereik te hebben en dan volstaat een basis messenset al. Een koksmes en officemes behoren tot de basis van iedere set. Ook een brood- vlees- en schilmes, zijn vaak onderdeel van een messenset.
Naast dat het makkelijk is om meteen een complete set te halen, is het voordeliger en staat het ook nog eens mooi in de keuken!
Wat het beste merk messenset is, is lastig te zeggen aangezien voor iedereen andere kenmerken belangrijk zijn. Alle merken genoemd in onze top 10 zijn een goede keuze, welk merk het beste bij je past hangt af van jouw eisen aan het product. In deze top 10 komt het merk KitchenBrothers Messenset het beste uit de test en zoals je verder in de top 10 kunt zien staan de merken Tefal en Victorinox hoog in de lijst. Dit zijn vooraanstaande merken op het gebied van keukenapparatuur en met de keuze voor 1 van deze 3 merken zit je eigenlijk altijd wel goed. Zoals je ziet is er niet maar รฉรฉn specifiek goed merk, bekijk daarom rustig alle specificaties van alle sets voordat je een keuze maakt.
Waar koop je de beste messenset?
Het kopen van een messenset is mogelijk bij veel verschillende winkels. Zo vind je ze bij zowel keukenwinkels als bij huishoudelijke winkels zoals Blokker of Hema, deze laatstgenoemde winkels staan bekend om de huismerken die ze voor lage prijzen aanbieden. De kwaliteit is vaak niet zo hoog als bij de andere merken, maar dit kan je voor de prijs dan ook niet echt verwachten en goedkoop hoeft natuurlijk niet altijd duurkoop te zijn. Maar wil je voor wat betere kwaliteit gaan, kies dan voor รฉรฉn van de merken uit onze top 10. Het fijne is dat de producten in onze top 10, je direct doorlinken naar betrouwbare aanbieders zoals onder andere Coolblue en Bol.com. Zo bestel je je messenset gemakkelijk vanuit je luie stoel en heb je binnen no time je aankoop in huis! Wil je meer advies voordat je een messenset aanschaft? Ga dan langs bij een messenspeciaalzaak.
De voordeligste messenset in deze test is de Rochester Messenset, deze 14-delige set was op het moment van het schrijven dat dit artikel omgerekend per mes de goedkoopste set. Maar check voor de aanschaf van een nieuw product ook altijd even de verschillende webshops voor aanbiedingen. Het kan zo maar zo zijn dat jouw keuze bij de ene webshop goedkoper is dan bij de andere webshop.
FAQ over messensets
Wat is een aanzetstaal?
Een aanzetstaal gebruik je al meteen na aanschaf of vanaf het eerste gebruik van het mes. Wanneer je een mes gebruikt verbuigt het staal onder de druk van het snijden, of doordat er harde elementen (zoals bot of een snijplank) worden geraakt. Dit is niet met het blote oog waarneembaar, maar heeft wel invloed op de kwaliteit van snijden. Als je dan de vouw van het mes onder een microscoop zou bekijken, zie je geen rechte lijn maar โtandjesโ. Deze tandjes ‘trek’ je met een aanzetstaal weer netjes recht. Je kunt een mes altijd even aanzetten voordat je gaat snijden, dit zorgt ervoor dat je makkelijk en beter snijdt. Bij aanzetten verwijder je geen staal, in tegenstelling tot wat bij slijpen het geval is.
Kies altijd een staaf die langer is dan het langste mes dat je ermee wilt slijpen. Het meest stabiel werkt het om de slijpstaaf met de punt op een snijplank te zetten en je mes er van boven naar beneden langs te bewegen. Je begint bij de hiel van je mes en โsnijdtโ toe richting de punt. Onderstaande afbeeldingen demonstreren dit.
Wat is het verschil tussen aanzetten en slijpen?
Aanzetten is dus een belangrijk aspect binnen het onderhoud van je mes. Met een aanzetstaal kan je geen mes slijpen. Bij het slijpen van een mes wordt er, in tegenstelling tot wat bij het aanzetten gebeurt, staal verwijderd. Om je mes lange tijd van goede kwaliteit te houden, onderhoud je het mes door het ongeveer eens per week aan te zetten met het aanzetstaal
Hoe vaak en hoe moet ik mijn messen slijpen?
Hoe vaak je je messen moet slijpen hangt af van hoeveel je ze gebruikt en hoe vaak je ze aanzet. Op den duur worden je messen ondanks het aanzetten van je mes toch bot. Dan is het waarschijnlijk tijd om deze een keer te (laten) slijpen. Bij het slijpen wordt de vouw van een mes opnieuw gevormd en glad gemaakt, door een klein stukje van het mes af te schuren. De vouw zal zo weer de perfecte hoek hebben om mee te snijden en geen grote bramen of beschadigingen meer hebben. Op deze manier is je mes weer superscherp. Er zijn verschillende manieren om een mes te slijpen:
- Elektrisch slijpen, dit is een eenvoudige manier en geeft snel een goed resultaat. Aan de andere kant zorgt een elektrische slijper evoor dat er relatief veel materiaal wordt afgenomen en is dus niet zo fijn voor het behoud van je mes. Ook blijft je mes met deze slijpwijze minder lang scherp. Je moet dus vaker slijpen.
- Met een handslijper; zo slijp je het mes altijd in de juiste hoek. Dit zorgt ervoor dat het slijpen snel en makkelijk gaat. Let wel op het soort staal van je mes, want deze manier is niet geschikt voor hard staal en het mes blijft over het algemeen net iets minder lang scherp dan bij andere methoden
- Met een wetsteen slijpen; hiermee bereik je als je op de juiste wijze slijpt, het scherpste slijpresultaat. Ook zorgt het gebruik van een wetsteen voor een langere levensduur van het mes doordat er relatief weinig materiaal wordt afgenomen. Met een wetsteen slijp je heel precies. Het slijpen met een wetsteen vergt veel oefening maar als je het slijpen eenmaal beheerst heb je daar een leven lang profijt van!
Wil je meer informatie over keukenproducten? Bekijk dan de onderstaande koopgidsen: